肥胖是指人体中脂肪积聚过多，和（或）分布不均匀，导致体重的异常增加。

    肥胖通常分为两类：第一类为单纯性肥胖，它伴随内分泌等系统的变化，主要是由于碳水化合物及动物性脂肪摄取量超过了人体的消耗量，人体把多余的物质转化为脂肪储存在各组织及皮下而发生。第二类是继发性肥胖，它是伴随着某些疾病而发生的，如胰岛性肥胖，甲状腺机能低下性肥胖等……